打工人的午海底捞盯上饭，上线22元工作日自助

6月12日，海底据大象新闻，捞盯近来海底捞部分门店上线了单价22元的上打工作日自助午饭。

据网友发布的工人工作图片 ，该自助餐的饭上品类包含3款热菜 、3款凉菜、线元1款生果 、日自2款饮料以及2款主食
。海底

其实 ，捞盯盯上打工人午饭的上打商家不止海底捞 。本年2月，工人工作据北京商报报导 ，饭上北京的线元库迪咖啡就上线了许多快餐产品 。该库迪咖啡门店的日自热食便利菜品包含狮子头饭套餐
、鸡腿饭套餐 、海底把子肉饭套餐
，还有卤鸡腿 、卤鸡蛋和多款包子 。定价方面也走性价比道路，三款套餐价格分别为13.9元 、14.9元和14.9元 。

海底捞此次推出的 22 元自助餐及盒饭等产品，以亲民价格招引顾客，有用提升了工作日门店的利用率。

据悉 ，在上一年末，部分海底捞门店就推出“工作日自助餐”等产品 ，价格也在20元上下，包含生果、主食、饮料和炒菜等。在此前 ，海底捞部分门店还上新过“小份菜”等合适“一人食”的产品 。这些产品的重量比惯例菜品更小 ，价格也更低，在4-25元之间。

近期也有网友泄漏，海底捞部分城市的门店职工开端将卖早餐 、盒饭和冒菜的餐车推到街头售卖  。这些产品的价格也相对亲民，比方海底捞早餐的茶叶蛋的价格为1.5元/个
，盒饭的价格则遍及在15元/左右。

有业内人士剖析 ，海底捞的这一系列行动，是其拓宽事务鸿沟的重要测验 。经过进入快餐范畴
，海底捞不仅能满意顾客多样化的需求，还能下降对单一火锅事务的依靠 ，为企业寻觅新的盈余增加点 。

3月25日 ，海底捞发布了2024年成果陈述 ，全年总经营收入427.55亿元，净利润47.08亿元，翻台率4.1次/天，招待顾客4.15亿人次
。

尽管营收净利坚持增加 ，但增速显着下滑 。海底捞此前堕入亏本危机，2022年成果才扭亏为盈  ，阅历2023年的高增加后，上一年的业增加显着乏力。2023年收入414.53亿元，同比增加33.6%
，净利润44.95亿元 ，同比增加174.6%，创下了建立三十年以来的最好成果。

因为主业火锅事务增加乏力
，而且市场竞争剧烈 ，海底捞也和其他餐饮企业相同 ，企图创始第二增加曲线。

2024年，海底捞发动“红石榴方案” ，孵化和开展了11个子品牌，包含“焰请烤肉铺子”
 、“火焰官”、“小嗨火锅”等掩盖正餐
、简餐、快餐不同消费场景的餐饮品牌
，合计创始74家门店。依据年报
，其他餐厅经营收入2024年到达4.83亿元 ，同比增加39.6%。回来搜狐，检查更多。

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