打工人的午海底捞盯上饭，上线22元工作日自助

6月12日 ，海底据大象新闻，捞盯近来海底捞部分门店上线了单价22元的上打工作日自助午饭 。

据网友发布的工人工作图片 ，该自助餐的饭上品类包含3款热菜 
、3款凉菜、线元1款生果
、日自2款饮料以及2款主食 。海底

其实，捞盯盯上打工人午饭的上打商家不止海底捞。本年2月 ，工人工作据北京商报报导，饭上北京的线元库迪咖啡就上线了许多快餐产品
。该库迪咖啡门店的日自热食便利菜品包含狮子头饭套餐、鸡腿饭套餐、海底把子肉饭套餐，还有卤鸡腿、卤鸡蛋和多款包子
。定价方面也走性价比道路，三款套餐价格分别为13.9元 、14.9元和14.9元
。

海底捞此次推出的 22 元自助餐及盒饭等产品，以亲民价格招引顾客，有用提升了工作日门店的利用率
。

据悉，在上一年末，部分海底捞门店就推出“工作日自助餐”等产品
，价格也在20元上下，包含生果 、主食、饮料和炒菜等 。在此前
，海底捞部分门店还上新过“小份菜”等合适“一人食”的产品  。这些产品的重量比惯例菜品更小
，价格也更低
，在4-25元之间 。

近期也有网友泄漏 ，海底捞部分城市的门店职工开端将卖早餐、盒饭和冒菜的餐车推到街头售卖。这些产品的价格也相对亲民 ，比方海底捞早餐的茶叶蛋的价格为1.5元/个，盒饭的价格则遍及在15元/左右。

有业内人士剖析 ，海底捞的这一系列行动，是其拓宽事务鸿沟的重要测验。经过进入快餐范畴，海底捞不仅能满意顾客多样化的需求 ，还能下降对单一火锅事务的依靠，为企业寻觅新的盈余增加点 。

3月25日 ，海底捞发布了2024年成果陈述，全年总经营收入427.55亿元 ，净利润47.08亿元，翻台率4.1次/天 ，招待顾客4.15亿人次。

尽管营收净利坚持增加，但增速显着下滑。海底捞此前堕入亏本危机，2022年成果才扭亏为盈 ，阅历2023年的高增加后，上一年的业增加显着乏力。2023年收入414.53亿元
，同比增加33.6%，净利润44.95亿元
，同比增加174.6%，创下了建立三十年以来的最好成果
。

因为主业火锅事务增加乏力，而且市场竞争剧烈，海底捞也和其他餐饮企业相同，企图创始第二增加曲线。

2024年，海底捞发动“红石榴方案” ，孵化和开展了11个子品牌，包含“焰请烤肉铺子”、“火焰官”、“小嗨火锅”等掩盖正餐、简餐 、快餐不同消费场景的餐饮品牌，合计创始74家门店。依据年报 ，其他餐厅经营收入2024年到达4.83亿元，同比增加39.6%。回来搜狐，检查更多 。

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